Сезонные рецепты:
Сырные шарики в кляре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сырные шарики в кляре созданы для тех, кто любит полакомиться и не думает о лишних калориях. Они лежат на тарелке как золотые самородки и неудержимо манят к себе. Увы, это лакомство исчезает быстро!
Описание приготовления:
Чтоб приготовить сырные шарики в кляре нужно немного постараться. Главное правильно и быстро замесить тесто. Можно сказать, что это заварное тесто. Когда вода с маслом закипит, снимите кастрюлю с огня и всыпьте муку. Замесите тесто, а затем вымешивайте его на огне еще 2-3 минутки. Затем тесто охладите, как раз будет время нарезать сыр. В панировку можно добавить специи, сделать сырные шарики в кляре, например, острыми. Для обжарки масло хорошо раскалите, в идеале шарики должны плавать в масле. Я беру небольшую кастрюлю и жарю в ней сырные шарики в кляре малыми партиями. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Сыр "Эмменталь" 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука 3,5 стакана
- Масло сливочное 50 грамм
- Вода 3 стакана
- Панировочные сухари 1\2 стаканов
- Бульонные кубики 2 штуки
- Масло для жарки По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Сырные шарики в кляре"
Подготовить продукты.
Довести до кипения воду, масло и бульонные кубики.
Как только смесь закипит всыпать всю муку и перемешать.
Используйте миксер для равномерного замеса теста.
Сыр порезать на мелкие кубики.
Кусочек теста раскатать в лепешку, положить кусочек сыра, скатать шар. Уложить на тарелку готовые шарики.
Яйцо взбить, обмакнуть сырные шарики, обвалять их в панировке.
Разделать все тесто и сложить на тарелку.
Разогреть масло и обжарить шарики до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Сырные шарики в кляре
4.4
8
Блюда в тесте - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов