Главная / Каталог рецептов / Закуски / Суши с форелью

Суши с форелью

06.11.2018
Время приготовления: 2 ч.

На пике популярности японской кухни многие пробуют себя в приготовлении многих блюд. Самое популярное – это классические суши. Расскажу, как приготовить вкусные суши с форелью.

Описание приготовления:

Любители японской кухни хоть раз, но делали суши самостоятельно. У кого они получились, а кому-то не удалось – в этом нет ничего постыдного. Суши можно сделать с любой красной рыбой, например, лосось, тунец, форель, семга. Их подают холодными с соевым соусом и васаби. Суши не хранят подолгу, а едят сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель / Крупы / Рис

Блюдо: Закуски

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Форель 400 грамм
Белое полусладкое вино 0,5 стакана
Лимонный сок 1 ст. ложка
Тимьян 1 ч. ложка
Горчица 1 ч. ложка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль 0,5 ч. ложки
Нори 15 штук
Рис отварной 1,5 стакана
Авокадо 1 штука
Красный перец 1 штука
Морковь 1-2 штук
Огурец 3 штуки
Черный кунжут По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Суши с форелью"

1. Вымойте рыбное филе, затем вытрите его насухо. В миске смешайте вино, лимонный сок, тимьян, горчицу, оливковое масло и соль. Замаринуйте рыбу и оставьте на сутки. Маринованное филе запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 20 минут, затем остудите рыбу и очистите от костей.

2. Нарежьте тонкими ломтиками перец и огурец, на мелкой терке натрите морковь, разберите рыбу на кусочки. Разложите лист нори и на одну сторону выложите немного риса, затем перец и огурец, рядом положите вдоль рыбное филе, добавьте немного тертой моркови, а на другой край положите немного риса.

3. Заверните ролл и таким же образом сделайте суши из оставшихся нори. Острым ножом разрежьте каждый ролл на кусочки. Украсьте суши черным кунжутом, а подавайте с соевым соусом и васаби. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суши с форелью