Сезонные рецепты:
Суп-пюре из брокколи с семгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь замечательным и простым рецептом супа-пюре из брокколи с семгой. Получится очень вкусное, яркое и праздничное блюдо, которое отличается одновременно и своим внешним видом, и вкусом!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить суп-пюре из брокколи с семгой в домашних условиях. Вкусное и очень интересное получается блюдо, достойное как настоящих гурманов, так и просто тех, кто любит вкусно и сытно покушать. В этом супе отличительно слышны цитрусовые нотки, которые отменно гармонируют с рыбой. Идеальный суп получается, рекомендую!Состав / Ингредиенты:
- Кокосовое молоко 400 мл (можно заменить соевым, миндальным или обычным жирным домашним молоком)
- Брокколи 3 штуки (3 крупные головки)
- Лук 1 штука
- Чили зеленый 1 штука (небольшого размера)
- Филе семги 2 штуки
- Лайм 2 штуки
- Лук зеленый 0.3 пучка
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 4.5 стакана
- Специи По вкусу
- Цветная капуста 1 штука (1 крупная головка)
Количество порций
4
Как приготовить "Суп-пюре из брокколи с семгой"
1. Скадываем в сотейник поделенные на соцветия цветную капусту и брокколи, обжарим их на небольшом огне или в режиме "Жарка" в мультиварке (15 минут). Дальше добавим к ним измельченные лук, чили, лайм, зеленый лук, чеснок, обжарим все вместе еще на протяжении 5-7 минут. После этого заливаем кокосовым молоком и на слабом огне доводим до кипения.
2. Добавим специи, перемешаем. Вливаем все это в блендер, где очень тщательно измельчим суп в пюре. Затем возвратим его в кастрюлю, добавим воду, перемешаем и протомим на слабом огне еще 15 минут после кипения. Параллельно на сковородке гриль обжарим рыбу до готовности.
3. Вот и все! Рыбку выкладываем поверх супа, поливаем его соусом или вообще никак не украшаем и подаем в свежеприготовленном виде!
Оценить рецепт Суп-пюре из брокколи с семгой
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Категории рецепта
Комментарии :
18.04.2016 10:42 
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов