В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Суфле из кабачков
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Суфле из кабачков - нежное блюдо, которое просто тает во рту. Готовится суфле из свежих кабачков, молока и яиц, запекается в духовке. Нам понадобятся порционные формочки для суфле.
Описание приготовления:
Суфле из кабачков лучше запекать в специальной форме, тогда они не осядут. Подавайте в качестве закуски или основного легкого блюда.Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Масло сливочное 30 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Молоко 1 стакан
- Сыр желтый 2-3 ломтиков
- Яичные белки 4 штуки
- Яичные желтки 2 штуки
- Соль, перец, специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Суфле из кабачков"
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Кабачок промойте, натрите на терке, слегка посолите и поперчите. Поставьте сотейник на средне-медленный огонь, растопите масло, затем добавьте, помешивая муку, прогрейте и влейте молоко.
2. Доведите смесь до кипения, затем варите, помешивая, до загустения. Добавьте сыр, перемешайте. В тертый кабачок добавьте два яичных желтка, перемешайте и выложите в молочную смесь. Еще раз перемешайте и снимите с огня.
3. Яичные белки взбейте миксером до густой пены.
4. Аккуратно смешайте белки с приготовленной смесью из кабачка. Смажьте формочки маслом и влейте в них тесто.
5. Запекайте суфле из кабачков в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Вытащите и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суфле из кабачков
4.0
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Суфле - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов