мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Сникерс" в домашних условиях



Приготовил:  
22.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Приготовить этот вкусный сладкий батончик в домашних условиях вполне реально. Сладкоежки, которые любят готовить различные лакомства собственноручно, могут воспользоваться этим рецептом. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Если вы сладкоежка и любите готовить, вы непременно должны попробовать сами приготовить вкусный сладкий батончик по принципу популярного "Сникерса". Приготовить его не так и сложно, но процесс относительно долгий. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить "Сникерс" в домашних условиях. Конечно же, он будет отличаться от фабричного, но, я думаю, только в лучшую сторону.


Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Масло / Яйца / Арахис / Сгущенка
Блюдо: Десерты / Конфеты

Ингредиенты:

  • Шоколад — 300 Грамм
  • Мед — 130 Грамм
  • Сахар — 585 Грамм (400 - для нуги, 185 - для карамели)
  • Яичные белки — 2 Штуки
  • Сливочное масло — 75 Грамм (для карамели)
  • Молоко сгущенное — 150 Грамм (для карамели)
  • Кукурузный сироп — 155 Грамм (для карамели)
  • Арахис — 175 Грамм (жареный)
  • Вода — 50 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить ""Сникерс" в домашних условиях"

"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 1
Растопим на водяной бане половину шоколада и выльем его в форму, застеленную пергаментом. Разравниваем пласт лопаткой и ставим в морозилку.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 2
Теперь будем варить нугу. Выкладываем в сотейник мед и 400 грамм сахара, добавляем воду и на среднем огне варим до температуры 135 градусов, то есть минут 10-12 после закипания.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 3
Взбиваем яичные белки до пиков и тонкой струйкой вливаем к ним кипящий сироп, не прекращая взбивать. Масса должна увеличиться раза в 3 и стать тягучей. На это уйдет около 15 минут.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 4
Выкладываем остывшую нугу на застывший шоколадный слой и разравниваем. Отправляем в холодильник примерно на час.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 5
В сотейник выкладываем все ингредиенты для карамели и на среднем огне варим до 120 градусов. Все время помешиваем!!!!
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 6
Обжаренный арахис добавляем в карамель и размешиваем.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 7
Выкладываем немного остывшую карамель с орехами на застывший слой нуги, разравниваем. Отправляем в холодильник для застывания.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 8
И последний шаг: заливаем все слои растопленным оставшимся шоколадом. И ставим в холодильник.
"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 9
Остывший пласт нарезаем на порционные батончики.

Оценить рецепт "Сникерс" в домашних условиях:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Похожий видеорецепт ""Сникерс" в домашних условиях"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
как приготовить котлеты из щуки

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
роллы с креветками