Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Орехи / Масло / Яйца / Арахис / Сгущенка / "Сникерс" в домашних условиях

"Сникерс" в домашних условиях

Приготовил: Арина Вольская

22.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Приготовить этот вкусный сладкий батончик в домашних условиях вполне реально. Сладкоежки, которые любят готовить различные лакомства собственноручно, могут воспользоваться этим рецептом. Будет вкусно!

Описание приготовления:

Если вы сладкоежка и любите готовить, вы непременно должны попробовать сами приготовить вкусный сладкий батончик по принципу популярного "Сникерса". Приготовить его не так и сложно, но процесс относительно долгий. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить "Сникерс" в домашних условиях. Конечно же, он будет отличаться от фабричного, но, я думаю, только в лучшую сторону.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Масло / Яйца / Арахис / Сгущенка
Блюдо: Десерты / Конфеты

Ингредиенты:

Шоколад — 300 Грамм
Мед — 130 Грамм
Сахар — 585 Грамм (400 - для нуги, 185 - для карамели)
Яичные белки — 2 Штуки
Сливочное масло — 75 Грамм (для карамели)
Молоко сгущенное — 150 Грамм (для карамели)
Кукурузный сироп — 155 Грамм (для карамели)
Арахис — 175 Грамм (жареный)
Вода — 50 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить ""Сникерс" в домашних условиях"

"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 1

Растопим на водяной бане половину шоколада и выльем его в форму, застеленную пергаментом. Разравниваем пласт лопаткой и ставим в морозилку.

"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 2

Теперь будем варить нугу. Выкладываем в сотейник мед и 400 грамм сахара, добавляем воду и на среднем огне варим до температуры 135 градусов, то есть минут 10-12 после закипания.

"Сникерс" в домашних условиях - фото шаг 3

Взбиваем яичные белки до пиков и тонкой струйкой вливаем к ним кипящий сироп, не прекращая взбивать. Масса должна увеличиться раза в 3 и стать тягучей. На это уйдет около 15 минут.