Главная / Каталог рецептов / Салаты / Слоеный салат с копченой скумбрией

Слоеный салат с копченой скумбрией

Приготовил : AlenaPrika

02.01.2021
Время приготовления: 20 мин

Вкусный и сытный салат с копченой скумбрией идеален в порционной подаче. Вы можете варьировать слои блюда по своему вкусу, добавляя или убавляя ингредиенты. Можно дополнить блюдо зеленым луком.

Описание приготовления:

Сочный и аппетитный салат из копченой скумбрии можно приготовить заранее, выкладывая огуречный слой перед самой подачей на стол. Блюдо с удовольствием съедят мужчины — они любят такие сочетания продуктов. Вы можете заранее отварить картофель и куриные яйца, храня их в холодильнике.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2-3 Штук (отварной)
Огурец свежий 0,5 Штуки (крупный)
Скумбрия 200 Грамм (копченая)
Яйцо куриное 1-2 Штук (отварное)
Майонез 2-3 Ст. ложек (любой жирности)
Соль 2-3 Щепоток
Лук белый 0,5 Штуки

Количество порций 1

Калорийность

168 ккал

Калорийность

12 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Слоеный салат с копченой скумбрией"

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите картофель и куриные яйца, остудите их.

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 2

Очистите от кожуры отварной картофель и промойте его в воде. Натрите в глубокую емкость, посолите и смешайте с 1 ст.л. майонеза любой жирности. Выложите картофельный слой в сервировочный квадрат или кольцо на тарелку.

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 3

Половину очищенного и промытого белого лука нарежьте мелким кубиком и выложите на картофельный слой. Если заменяете белый лук репчатым, то заранее замаринуйте его в уксусе на 5 минут, а затем отожмите.

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 4

Очистите часть копченой скумбрии от костей, снимите мякоть с кожи и измельчите. Выложите на слой лука.

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 5

Очистите от скорлупы и промойте куриные яйца, измельчите их на терке с мелкими ячейками и смешайте с солью, майонезом. Выложите на слой копченой скумбрии.

Слоеный салат с копченой скумбрией - фото шаг 6

Свежий огурец промойте в воде, срежьте хвостики с его боков и натрите на терке с мелкими ячейками. Присолите массу и оставьте на 5 минут, чтобы она выделила жидкость. Затем выложите последним слоем на салат и удалите сервировочный квадрат.