1
Подготовьте ингредиенты.
2
Желтки взбейте с сахаром, а молоко со сливками доведите до кипения. Немного остудите молоко и введите желтки. Важно, чтобы они не свернулись.
3
Затем доведите массу еще раз до кипения, но не кипятите. Лучше это вделать на водяной бани.
4
В чашу мороженицы перелейте массу, а затем выставьте режим, в зависимости от количества мороженого. Если мороженого не много, то хватит и 40 минут. Затем отправьте мороженое в морозилку на ночь.