Главная / Каталог рецептов / Десерты / Без выпечки / Сливочно-вишневая творожная пасха

Сливочно-вишневая творожная пасха

26.03.2018
Время приготовления: 19 ч.

Предлагаю вам немного разнообразить пасхальное меню и приготовить не только традиционную пасху, но и сливочно-вишневую. Она получается очень нежной и сладкой, и, к тому же, легко готовится.

Описание приготовления:

Вы можете залить ее в традиционную четырехгранную форму, а можете использовать формы для выпекания кексов или пирогов. В дальнейшем вы сможете использовать этот рецепт и с другими ягодами, например, с черникой. Поэтому расскажу вам, как приготовить сливочно-вишневую творожную пасху.

Назначение: На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Желатин

Блюдо: Десерты / Без выпечки

Состав / Ингредиенты:

Вишня 100 грамм
Творог 200 грамм
Сметана 300 грамм
Сливки 20% 300 грамм
Желатин 40 грамм
Сахар 200 грамм (120г для нижнего слоя, 80г для верхнего слоя)
Ванилин 1 по вкусу

Количество порций 4

Калорийность

255 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сливочно-вишневая творожная пасха"

Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 1

1. Для начала залейте желатин холодной водой и оставьте его набухать. Далее приготовьте верхний слой: в сливки добавьте сахар и ванильный экстракт, поставьте на маленький огонь и, не давая сливкам закипеть, растворите сахар.

Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 2

2. Затем добавьте 1/3 часть набухшего желатина и, не прекращая помешивать, доведите массу до однородного состояния. В форму залейте первый слой пасхи (можете поставить форму под углом).

Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 3

3. Форму отправьте в холодильник примерно на 2 часа. Затем приготовьте второй слой: в творог добавьте сметану, вишню без косточек и сахар. Хорошо перемешайте и перебейте с помощью блендера.

Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 4

4. После этого добавьте в массу оставшийся желатин, на маленьком огне доведите массу до однородного состояния. Когда масса слегка остынет, залейте ее поверх первого слоя пасхи. Оставьте в холодильнике на ночь.