Скумбрия фаршированная желтым рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Скумбрия фаршированная рисом - вкусное, яркое и полезное блюдо, которое подойдет к любому праздничному столу.
Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1 штука
- Рис 100 грамм
- Базилик 1 ч. ложка
- Укроп 2 штуки
- Петрушка 4 ст. ложки
- Куркума 2 ст. ложки
- Черный перец - по вкусу
- Сок лимона 1/4 штуки
- Сухари панировочные - по вкусу
- Сок апельсиновый 2 ст. ложки
Количество порций
3
Калорийность
196 ккал
Калорийность
11 г
Белки
15 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Скумбрия фаршированная желтым рисом"
Рис варить до полуготовности в течении 10 минут.
Фаршировать рыбу будем со стороны спины. Рыбу помыть, обрезать боковые плавники, вынуть аккуратно хребет в районе головы и хвоста. Удалить все реберные кости, внутренности, жабры на голове. Рыбу промыть, промокнуть бумажным полотенцем.
Посолить, поперчить и отставить в сторону
Охлажденный рис смешать с нарезанным укропом, 1 ч.л. куркумы, базиликом. Добавить лимонный и апельсиновый сок, две ст.л. оливкового масла. Тщательно перемешать.
Рыбный "кармашек" наполнить рисовой начинкой. Добавить петрушку. Сверху щедро посыпать панировочными сухарями.
Добавить куркуму
Рыбу уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой. Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Можно подавать скумбрию как теплой, так и холодной. Обязательно предложите гостям дольки лимона. Скумбрия сама по себе вкусная рыба. но немного жирная. А в сочетании с рисовой начинкой, отдает рису лишний жир. В результате все блюдо становится очень гармоничным по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Скумбрия фаршированная желтым рисом
5.0
1
Редакция рекомендует:
Комментарии :
14.05.2014 10:31 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов