Шавуха
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шавуха — это та же шаурма, но только домашняя. Готовится она традиционно в лаваше с курицей и овощами. Особый аромат шавухе придает специально приготовленный соус на основе майонеза. Готовим вместе?
Описание приготовления:
Значение слово "шавуха" трактуется никак иначе, чем "шаурма". Это привычная нам закуска из лаваша с мясом и овощами. Рецептов приготовления шавухи существует большое количество и этот один из них. Соус готовится на основе домашнего майонеза с добавлением чеснока и зелени.Итак, смотрите, как приготовить шавуху, и угощайтесь.
Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1 штук
- Огурец 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки
- Чеснок 1 зубчиков
- Яйца 1 штук
- Куриное филе 1-2 штук
- Горчица 0,5 ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Лаваш 2 штук
- Растительное масло 5 ст. ложек
- Специи По вкусу
- Лимоный сок 1 ст. ложек
Количество порций
1
Калорийность
127 ккал
Калорийность
1 г
Белки
12 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Шавуха"
1. Для начала нам нужно заняться мясом, а уже затем соусом и начинкой.
2. Если у вас есть сковорода-гриль, то прекрасно! Если нет, то филе можно просто обжарить на растительном масле. Мясо нужно нарезать вдоль и обжарить до готовности. Посолите и приправьте по вкусу.
3. Отдельно тонкой соломкой нашинкуйте болгарский перец и свежий огурец.
4. Также измельчите и морковь, добавьте немного уксуса и сахара и дайте ей постоять минут 10.
5. Теперь нужно приготовить соус: смешайте растительное масло с солью, яйцом и горчицей. Взбивайте погружным блендером минут 5, после чего добавьте укроп и чеснок. Взбивайте еще минуты 3. В результате у вас получится домашний майонез. Добавьте в него немного лимонного сока и перемешайте.
6. Разверните лаваш, выложите в него сразу измельченное куриное филе (обжаренное до готовности), а уже после добавьте соус и овощи.
7. Заверните лаваш привычным для шаурмы способом (конвертиком) — и можете кушать. Разнообразить шавуху можно еще крабовыми палочками, сыром, грибами, капустой и т. д.
Оценить рецепт Шавуха
4.6
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Шаурма - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ