Рыба по-японски
Сашими из лосося
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочное блюдо из лосося готовится за пару минут, главное - обдать его кипящим маслом и оставить на 1-2 минуты, чтобы нарезка слегка обварилась и пропиталась. Подают сашими к столу порционно.
Описание приготовления:
Выбирайте для приготовления блюда красочную свежую рыбу, срезая с кусочка лосося кожу и полностью удаляя косточки. Желательно при подаче добавлять немного васаби, так как при такой термической обработке рыба остается наполовину сырой.Состав / Ингредиенты:
- Лосось 150 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Лук зеленый 1 штука (стебель)
- Имбирь 5 грамм
- Соевый соус 20 мл
- Масло растительное 20 мл
- Кунжутное масло 10 мл
- Сок лимона 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
275 ккал
Калорийность
9 г
Белки
29 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Сашими из лосося"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Филе лосося промойте в воде, острым ножом нарежьте его на слайсы и выложите их на тарелку.
Промойте зеленый лук, корень имбиря очистите от кожуры. Нарежьте и тот, и другой продукт тонкими полосками и выложите на рыбное филе.
Спрессуйте очищенный зубчик чеснока в пиалу или креманку, влейте туда же лимонный сок и соевый соус, перемешайте.
Полейте соусом рыбное филе и оставьте на 5-10 минут на холоде для пропитывания.
Соедините в сковороде растительное и кунжутное масло, прогрейте их до кипения и полейте филе лосося.
Сразу же подайте сашими из лосося к столу, каждому гостю блюдо приготовьте отдельно.
Оценить рецепт Сашими из лосося
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов