Главная / Каталог рецептов / Напитки / Алкогольные / Самогон из картошки

Самогон из картошки

Приготовил : Алексей Марчук

18.09.2015
Время приготовления: 9 дн. 12 ч. 0 мин

Из картофеля можно приготовить множество замечательных блюд, а как на счет самогона? Технология приготовления самая элементарная: вам потребуется самогонный аппарат и немного вдохновения. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это не совсем классический рецепт приготовления самогона из картошки, тем не менее конечный результат удовлетворительный! Если вы не знаете, как пользоваться самогонным аппаратом, а слова "перегнать", "брага" и "сусло" вызывают у вас ужас, лучше не браться за приготовление самогона. Если же у вас ранее был "самогонный" опыт, возможно, данный рецепт вам пригодится! Удачи!

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Напитки / Алкогольные

Состав / Ингредиенты:

Картофель 20 Килограмм
Солод 1 Килограмм (пшеничный или ячменный)
Вода кипяченая 30 Литров
Дрожжи прессованные 500 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

108 ккал

Калорийность

13 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Самогон из картошки"

Картофель промываем и очищаем, затем трем на средней терке.

В большой кастрюле смешиваем картофель с водой (70° C) и тщательно перемешиваем. Также подмешиваем солод, накрываем крышкой, нагреваем сусло до 65°C. Затем охлаждаем сусло до 30°C и переливаем всю жидкость в емкость для брожения. В оставшийся осадок вливаем 10 литров воды (50°C), перемешиваем, даем настояться. После выпадения осадка сливаем раствор в картофельную брагу. Добавляем разведенные дрожжи в брагу (температура воды 16-28°C). Устанавливаем на емкость гидрозатвор, и переносим в темное место с комнатной температурой. Через 5-12 дней брага из картофеля будет готова. Она станет горькой на вкус, посветлеет, на дне будет осадок, а гидрозатвор перестанет выделять газ. Перегоняем брагу на самогонном аппарате.