Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с ветчиной, сыром

Салат с ветчиной, сыром

26.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

У вас не должно остаться никаких сомнений, какое сделать блюдо, если вы в холодильнике нашли сыр и мясные изделия. Из этих продуктов придумано много простых и сытных салатов. Я приведу вам пример.

Описание приготовления:

Я хочу рассказать вам, как приготовить салат с ветчиной, сыром на основе пасты. Ранее я уже что-то подобное готовила, и всем мои близким, на удивление, понравилось. Поэтому решила поменять кое-какие ингредиенты, чтобы было ещё сытнее. Получается хорошая альтернатива надоевшим макаронам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Рикотта

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 170 грамм
Помидор 110 грамм
Стручковый горох 55 грамм
Зеленый горошек 0,5 стакана
Репчатый лук красный 0,5 штуки
Огурец 1 штука
Лук-порей 1 штука (часть стебля)
Рикотта 150 грамм
Винный уксус 2 ст. ложки
Дижонская горчица 2 ч. ложки
Лук-шалот 1 штука
Оливковое масло 50 мл
Эстрагон 2 штуки
Вода 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паста 200 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с ветчиной, сыром"

Вначале сделайте заправку. Соедините сыр с горчицей, измельчённым шалотом, перцем, уксусом и солью. Перемешайте все в комбайне.

Затем влейте масло. Ещё раз взбейте. А потом добавьте воду. Перемешайте до единой консистенции, добавив измельчённый эстрагон.

Отварите пасту в подсоленном кипятке по инструкции. Затем промойте её и остудите.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками.

Нарежьте огурцы, репчатый лук, порей и помидоры. Добавьте их к пасте вместе с двумя видами горошка и ветчиной. Можете добавить ещё мелкие кусочки цукини.