Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с сыром и колбасой

Салат с сыром и колбасой

27.03.2017
Время приготовления: 40 мин

Итальянцы настолько любят пасту, что используют ее для приготовления разнообразных блюд. Рассказываю один из интересных способов ее применения, как приготовить салат с сыром и колбасой.

Описание приготовления:

Для этого салата важно использовать пасту твердых сортов, только качественную. Можно взять пасту любой формы, какая больше нравится, у меня были перья. Салат можно хранить в холодильнике несколько дней. Это отличный способ использовать остатки сыра и колбасы, что залежались в холодильнике.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Макароны / Моцарелла / Колбаса / Фета

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Паста 450 грамм
Моцарелла 230 грамм
Колбаса 450 грамм
Черри 20 штук
Оливки 3/4 стакана
Петрушка 1 пучок
Красный лук 1 штука
Фета 100 грамм
Оливковое масло 3/4 стакана
Белый уксус 2 ст. ложки
Вода 2 ст. ложки
Соль и перец По вкусу
Орегано 1 ч. ложка
Базилик 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик

Количество порций 5

Как приготовить "Салат с сыром и колбасой"

1. В кастрюлю наливаю воду и отправляю ее на огонь, после закипания кладу пасту и готовлю 5-7 минут. Откидываю пасту на сито и остужаю, затем перекладываю в миску.

2. Черри мою и разрезаю на 2 части, добавляю в миску к пасте.

3. Шарики моцареллы разрезаю на половинки и добавляю к салату.

4. Колбасу нарезаю небольшими кусочками, добавляю к остальным ингредиентам.

5. Оливки без косточек нарезаю колечками и кладу в миску.

6. Петрушку мою и измельчаю ножом, выкладываю в салатник.

7. Для заправки: в отдельную миску вливаю оливковое масло, белый уксус, воду, добавляю орегано, базилик, соль и перец, выдавливаю чеснок, хорошенько взбиваю венчиком. Заправляю салат.