Салат с рукколой и персиками
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом интересного салата с рукколой и персиками. Он получается сочным, легким и очень вкусным! Сладкий фруктовый вкус персиков хорошо дополняет пряная руккола.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с рукколой и персиками. Кедровые орехи можно заменить на грецкие или кешью. Вместо лимонного сока в заправку можно добавить винный или бальзамический уксус. Особенно хорошо такой салат будет сочетаться с вином и сырной тарелкой.Состав / Ингредиенты:
- Руккола 40 Грамм
- Персик 1 Штука
- Орехи кедровые 1 Ст. ложка
- Масло оливковое 1,5 Ст. ложки
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Сироп топинамбура 1 Чайная ложка
- Итальянские травы 1/3 Чайных ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
1
Калорийность
315 ккал
Калорийность
3 г
Белки
30 г
Жиры
11 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с рукколой и персиками"
Очистите персики от кожуры. Для этого помойте их, разрежьте пополам и залейте кипятком. Оставьте на 30 секунд, затем окуните в ледяную воду (можно добавить пару кубиков льда). После этого кожура легко снимается. Затем нарежьте их на ломтики средней толщины.
Для заправки смешайте оливковое масло с сиропом топинамбура и лимонным соком. Перемешайте до состояния однородной эмульсии. Добавьте сушёные итальянские травы, соль и чёрный молотый перец.
Оценить рецепт Салат с рукколой и персиками
5.0,
всего
2
Рекомендуем рецепты:
Праздничный легкий салат с семгой и авокадо
Печенье на детской смеси
Коврижка с орехами и изюмом
Повидло из абрикосов на зиму
Бутерброды с красной рыбой и лимоном
Праздничный легкий салат с семгой и авокадо
Печенье на детской смеси
Коврижка с орехами и изюмом
Повидло из абрикосов на зиму
Бутерброды с красной рыбой и лимоном
Редакция рекомендует:
Салат с персиками
Мятно-персиковый салат
Салат с персиками и сыром
Салат с креветками и персиками
Салат "Хвост павлина"
Салат с персиками и овощами
Фруктовый салат из дыни, персика и черного абрикоса
Салат с фенхелем, рукколой и апельсином
Салат с хурмой
Салат с манго и рукколой
Салат с анчоусами и рукколой
Салат с рукколой и кукурузой
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ