Салат с пекинской капустой и курицей

Ингредиенты:

• Куриное филе  — 900 Грамм
• Сельдерей, стебли  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Пекинская капуста  — 340 Грамм
• Зелёный лук, перья  — 4 Штуки
• Кинза, веточка  — 2-3 Штук
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Рисовый уксус  — 2 Ст. ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Белый молотый перец  — 1 Чайная ложка
• Кунжутное масло  — 2 Ст. ложки
• Халапеньо  — 1 Штука
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь измельчённый  — 1,5 Ст. ложки
• Мандарин  — 1-2 Штук
• Орехи кедровые, арахис или миндаль  — 50 Грамм
• Соль  — По вкусу