Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с креветками и шампиньонами

Салат с креветками и шампиньонами

20.03.2017
Время приготовления: 40 мин

В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат с креветками и шампиньонами быстро и легко дома! Такое блюдо точно оценят любители средиземноморской кухни и морепродуктов. Запоминайте рецепт!

Описание приготовления:

Признаюсь: балую себя и своих близких этим салатиком довольно часто. Он очень нежный, прекрасно подходит для праздников. Готовить его — одно удовольствие. Поэтому очень советую ознакомиться с рецептом и попробовать приготовить салат уже сегодня!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Очищенные креветки 750 грамм
Шампиньоны 800 грамм (свежие)
Яйца 5 штук
Лук репчатый 2 штуки
Листья салата 3-4 по вкусу
Огурец 2-3 штук
Майонез 250 грамм
Растительное масло 50 грамм (для обжарки)
Зелень По вкусу (для украшения)

Количество порций 10

Как приготовить "Салат с креветками и шампиньонами "

Для этого салата можно использовать как свежие, так и замороженные креветки, при чем не важно, очищены они или нет. Главное, чтобы в подготовленном виде их было нужное количество. Если вы собрались использовать замороженные нечищенные креветки, разморозьте их, отварите в слегка подсоленной воде и почистите. Крупные креветки можно порезать кусочками.

Почистите и мелко нарежьте лук, после чего обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Очищенные шампиньоны порежьте небольшими кусочкам и поджарьте на сковороде до испарения жидкости. Затем добавьте растительное масло, слегка подрумяньте их и отставьте для остывания.

Куриные яйца отварите вкрутую и, чтобы они быстрее остыли и лучше чистились, положите в холодную воду. Затем почистите их и мелко нарежьте.

Листья салата можете нарезать или порвать на кусочки руками. Также отлично они подойдут для красивого оформления блюда при подаче, но тогда листьев салата потребуется больше.

Огурцы промойте, подсушите и нарежьте кубиками.

Теперь выложите все ингредиенты в посуду подходящего размера, немного посолите, по желанию добавьте специи, перемешайте, заправьте майонезом и еще раз хорошо перемешайте.

Салат с креветками и шампиньонами готов! Осталось выложить его в красивый салатник, по желанию украсить зеленью и подавать к столу!

Оценить рецепт Салат с креветками и шампиньонами