Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с копчеными яйцами

Салат с копчеными яйцами

AlenaPrika

03.04.2021
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Вкусный салат с легкой ноткой дымка можно сделать и в домашних условиях, заранее закоптив отварные куриные яйца. Можно использовать как куриные яйца, так и перепелиные вместе со свежими овощами.

Описание приготовления:

Красочный и сочный салат с копчеными яйцами — отличный перекус или легкий ужин. Его можно подать с бокалом охлажденного белого вина. Главное — выдержать отварные яйца в бульоне до остывания самого бульона, чтобы они впитали в себя его аромат и вкус и чайный цвет.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Яйца / Жидкий дым

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Помидор 1 штука (крупный)
Шпинат 1 пучок
Оливки 10-12 штук
Сметана 1 ст. ложка
Яйцо куриное 2 штуки (отварное)
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки
Жидкий дым 1 ч. ложка
Вода горячая 150 мл
Чайный пакетик 1 штука

Количество порций 1

Как приготовить "Салат с копчеными яйцами"

Подготовьте указанные ингредиенты. Лучше всего использовать чайную заварку в пакетике. Отварите куриные яйца в течение 15 минут.

В пиале или глубокой тарелке заварите чай. Влейте туда же жидкий дым, добавьте 2 щепотки соли. Тщательно размешайте. Очистите отварные куриные яйца от скорлупы, промойте их и опустите в подготовленный раствор.