Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините яйца, воду и крахмал. Добавьте соль по вкусу и все хорошо взбейте до однородного состояния.
Из этой смеси обжарьте блинчики на сковороде, смазанной маслом. У меня получилось 7 штук.
Готовые блинчики сложите стопочкой, разрежьте пополам, снова сложите друг на друга и нарежьте соломкой.
Колбасу, огурцы и сыр также нарежьте небольшими брусочками.
В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез и пропущенный через пресс чеснок.
Салат "Обжорка" с блинчиками готов. Переложите его в салатник и подайте к столу.