Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с колбасой

Салат с колбасой

Приготовил : Kristinka

25.08.2011
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления салата с колбасой. Данный салат схож с салатом оливье, но, все же, имеет свои особенности.

Описание приготовления:

В рецепте используются соленые огурцы, листья салата, зеленый горошек, морковь, картофель и, конечно же, колбаса. Очень хорошо добавлять в салатик полукопченую колбасу.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Колбаса

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 100 Грамм
Картофель 4 Штуки
Морковь 200 Грамм
Соль - По вкусу
Репчатый лук 1 Штука
Специи 1 Чайная ложка
Соленые огурцы 6 Штук
Пучок листового салата 1 Штука
Полукопченая колбаса 400 Грамм
Упаковка майонеза 1 Штука

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с колбасой"

1. Для начала приготовим морковь: очищаем и маринуем по-корейски. Все необходимые специи берем из пакетика. Таким образом, морковь стает очень нежная, и служит хорошим украшением салата.

2. От шкурки очищаем колбасу, и нарезаем ее тоненькой не длинной соломкой. Соленые огурцы и красный лук нарезаем небольшими кубиками.

3. Отвариваем прямо в кожуре картофель, затем кожуру очищаем и нарезаем картофель маленькими кубиками. Промываем в проточной воде листья салата и крупно нарезаем. Чтобы салатные листья были более сочными, для этого их лучше рвать руками, а не нарезать. Так же можно не резать и картофель, его можно натереть на крупную терку. Салат тогда получится более нежным.

4. В миске смешиваем все готовые ингредиенты, добавляем сюда немного майонезу, и все хорошо перемешиваем. Так как в салате присутствуют соленые огурцы и морковь по-корейски, которые придают салату и без того острый вкус, то соли добавляем совсем немного.

5. Примерно часа два салату даем настояться. Когда он настоялся, выкладываем его на тарелку, и украшаем листьями салата. Блюдо получается очень сытным, и хорошо подойдет к крепким напиткам или вину.

Оценить рецепт Салат с колбасой