С фасоли сливаем жидкость. Перекладываем фасоль в глубокую салатницу.
Морковь очищаем и трем на терке.
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем до золотистости лук, затем добавляем морковь и жарим вместе до готовности.
Перекладываем зажарку к фасоли.
Сваренные яйца очищаем от скорлупы и измельчаем. Кладем в салатницу.
Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем в масле до хрустящей корочки. Жарим вместе с измельченным чесноком.
Добавляем сухарики в салат. Перемешиваем и подаем салат к столу. Приятного аппетита!