Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем до готовности в кипящей, подсоленной воде.
Огурцы промываем и нарезаем мелкими кубиками.
С куриных окорочков снимаем шкуру и нарезаем мясо небольшими кубиками.
Соединяем все ингредиенты в салатнике и заправляем майонезом. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!