Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Мясной" с курицей

Салат "Мясной" с курицей

03.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Если у вас остались небольшие кусочки отварной, копченой, жареной курочки, то ее можно использовать для приготовления такого вкусного салатика. Рассказываю, как приготовить салат "Мясной" с курицей.

Описание приготовления:

Предпочитаю томаты для салата бланшировать, чтобы снять кожуру. Или можно просто очистить их острым ножом. Салат простой, состоит из доступных ингредиентов, но ранее я не додумался бы совместить их в одном блюде. Самое приятное, что для заправки не использую майонез, а готовлю ее на основе растительного масла.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Отварная грудка куриная 2 штуки
Томат 2 штуки
Маслины 80 грамм
Сельдерей 3 штуки (стебель)
Зеленый лук 1/2 пучка
Миндаль 30 грамм
Вишневый уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 3 ст. ложки
Чеснок 1 зубчик
Соль и перец По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Салат "Мясной" с курицей"

1. Отварную или копченую куриную грудку нарезаю небольшими полосками и выкладываю их в салатник.

2. Мою и разрезаю вдоль стебли сельдерея, затем измельчаю их, нарезаю тонкими колечками маслины без косточек. Измельчаю зеленый лук и миндаль. Томаты обдаю кипятком, затем снимаю кожуру, нарезаю их кусочками. Все измельченные овощи отправляю в миску к курице.

3. Для заправки: в миску наливаю оливковое масло, добавляю вишневый уксус, выдавливаю чеснок, по вкусу кладу соль и перец, хорошенько все перемешиваю.