Куриные яйца отварите вкрутую, почистите и отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке и смажьте майонезом, выложите первым слоем.
Твердый сыр натрите на мелкой или средней терке. Выложите сыр поверх белков, смажьте майонезом.
Следующим слоем выложите нарезанные маринованные кальмары.
Очистите лук, нарежьте небольшими кубиками и замаринуйте в уксусе. Лук выложите поверх кальмаров.
Смажьте слой лука майонезом.
Куриные желтки натрите на мелкой терке и посыпьте салат. Готовый салат "Мимоза" с кальмарами пропитайте час и подавайте к столу.