1
Вымойте морковь и картофель, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания убавьте огонь до среднего и варите до мягкости.
2
Отдельно вкрутую отварите яйца, затем остудите.
3
Овощи и яйца очистите и натрите на терке, белки отделив от желтков.
4
Рыбку разомните вилкой с добавлением майонеза. При желании можно измельчить луковицу.
5
На тарелку для подачи выложите картофель, разровняйте. Посолите по вкусу, смажьте майонезом.
6
Далее выкладывайте рыбу, морковь, белки и желтки. Каждый слой, кроме верхнего, промажьте майонезом и по вкусу посолите.
7
На час-два отправьте "Мимозу" в холодильник и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!