Подготовьте все ингредиенты. Отварите в подсоленной воде курицу. Сварите морковь и яйца.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте все вместе до испарения жидкости.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.
Добавьте обжаренные с луком грибы.
Яйца очистите и нарежьте кубиками.
Вареную морковь нарежьте примерно такими же кубиками.
Добавьте ко всем ингредиентам кукурузу, предварительно слив с нее всю жидкость.
Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль, молотый перец и все хорошо перемешайте.
Салат "Каприз" с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!