Сухарики, если в наличии их не имеется, можно подсушить в духовке из слегка затвердевшего ржаного хлеба.
Листья салата вымыть, нарвать руками и выложить в тарелку.
Пармезан нарезать на тонкие пластины или натереть на крупной терке - как больше нравится.
Сваренные вкрутую яйца нарезать на четвертинки. На листья салата выкладываем яйца, сухари, сыр, и перемешиваем все заправкой из майонеза, смешанного с измельченным чесноком, солью и перцем. Готово!