мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат из сузьмы



Приготовил:  
22.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кто не знает: сузьма - это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы - родом и Узбекистана. Очень вкусно получается!

Описание приготовления:

Этот простой рецепт салата из сузьмы я прочитала еще в старой кулинарной книге советских времен. И вот когда мне каким-то чудом от родственников из деревни доставили зелную редьку, я про него вспомнила и воплотила в жизнь. Получился весьма необычный, но очень вкусный и сытный праздничный салат. Что касается сузьмы - ее я покупаю на рынке, но если у вас она не продается - ее вполне можно заменить сметаной, катыком или мацони. Попробуйте!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Восточная

Ингредиенты:

  • Говядина отварная — 350 Грамм
  • Кинза — 25 Грамм
  • Сузьма — 240 Грамм
  • Редька зеленая — 3 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Яйца — 4 Штуки
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Салат из сузьмы"

Салат из сузьмы - фото шаг 1
1. Редьку моем, чистим, натираем на терке. И пусть полчаса постоит в холодной воде.
Салат из сузьмы - фото шаг 2
2. Тем временем отварим яйца и мясо (по отдельности). Остудим и нарежем их соломкой.
Салат из сузьмы - фото шаг 3
3. Лук режем тоненькими колечками. Каждое колечко обмакиваем в муку и обжариваем во фритюре. Затем откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Салат из сузьмы - фото шаг 4
4. Теперь смешаем в салатнице говядину, яйца, редьку, лук и измельченную кинзу. Специи - по вкусу.
Салат из сузьмы - фото шаг 5
5. Осталось заправить сузьмой, выложить горкой и украсить луковыми колечками. Желаю удачи!

Оценить рецепт Салат из сузьмы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Салат из сузьмы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
вино из черной смородины в домашних условиях

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
салаты легкие на день рождения