Сезонные рецепты:
Картофельный салат "Розмари"
Салат из сузьмы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кто не знает: сузьма - это кисломолочный продукт вроде катыка или мацони, очень вкусный и полезный. А этот классический рецепт салата из сузьмы - родом и Узбекистана. Очень вкусно получается!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт салата из сузьмы я прочитала еще в старой кулинарной книге советских времен. И вот когда мне каким-то чудом от родственников из деревни доставили зелную редьку, я про него вспомнила и воплотила в жизнь. Получился весьма необычный, но очень вкусный и сытный праздничный салат. Что касается сузьмы - ее я покупаю на рынке, но если у вас она не продается - ее вполне можно заменить сметаной, катыком или мацони. Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Говядина отварная 350 грамм
- Кинза 25 грамм
- Сузьма 240 грамм
- Редька зелёная 3 штуки
- Лук 1 штука
- Яйца 4 штуки
- Мука 1 ст. ложка
- Специи По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Салат из сузьмы"
1. Редьку моем, чистим, натираем на терке. И пусть полчаса постоит в холодной воде.
2. Тем временем отварим яйца и мясо (по отдельности). Остудим и нарежем их соломкой.
3. Лук режем тоненькими колечками. Каждое колечко обмакиваем в муку и обжариваем во фритюре. Затем откинем на салфетку, чтобы лишний жир ушел.
4. Теперь смешаем в салатнице говядину, яйца, редьку, лук и измельченную кинзу. Специи - по вкусу.
5. Осталось заправить сузьмой, выложить горкой и украсить луковыми колечками. Желаю удачи!
Оценить рецепт Салат из сузьмы
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов