1
Сварите перепелиные яйца (варить нужно около 5 минут).
2
Нарежьте кольцами красную луковицу. Яйца и помидорки черри разрежьте пополам. Сыр и красный перец порежьте на небольшие кубики.
3
Перемешайте все в небольшой миске. Добавьте листья салата (лучше не резать, а просто порвать его на небольшие кусочки руками).
4
Теперь добавьте ростки сои, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно все перемешайте. Заправьте оливковым маслом.
5
Легкий салат из перепелиных яиц с помидорами готов. Всем приятного аппетита!