Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из печени с сыром

Салат из печени с сыром

Приготовил : Юлия Мальченко

11.01.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Такой салат из печени с сыром можно приготовить на праздничный стол или просто к ужину. Разнообразить его можно сыром, маринованными грибами, корейской морковью и т.д. В нашем варианте это сыр.

Описание приготовления:

Салатов из печени существует большое количество. Я предлагаю приготовить классический салат из печени с сыром с добавлением маринованных огурцов (можно заменить грибами). Подавать такой салат можно порционно или в салатнице (если готовите на праздничный стол). Сыр идеально дополняет остальные ингредиенты.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штук
Печень 300 Грамм
Яйцо 3-4 Штуки
Зеленый лук По вкусу
Майонез По вкусу
Солёный огурец 1 Штук

Количество порций 3

Калорийность

118 ккал

Калорийность

12 г

Белки

4 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из печени с сыром"

1. Этот салат из печени с сыром я готовлю не только для семейного ужина, но даже на праздничный стол. Он достаточно сытный из-за представленных продуктов. Я предлагаю приготовить салат по классическому рецепту с добавлением соленых огурцов и сыра. Сразу нам нужно отварить овощи и яйца.

2. А также печень (берите любую по вашему вкусу). У меня была говяжья печень (я предварительно сняла с нее пленочку). Варите печень в подсоленной воде.

3. Когда овощи и печень остынут, нарезаем все мелкими кубиками и соединяем в одной посуде.

4. Я добавляю зеленый лук, можно добавить и репчатый, но предварительно его нужно замариновать.

5. В самом конце добавьте нарезанные соленые огурцы. Теперь смешайте все с майонезом и отправьте в холодильник минимум на 1 час.

6. После того как салат постоит в холодильнике и пропитается, можно добавить еще немного майонеза (если он будет суховатым). Я готовила его порционно и выкладывала на блюдо при помощи салатного кольца.