Мелко нарезаем лук и шампиньоны.
Обжариваем на растительном масле до готовности грибов и мягкости лука.
Куриное филе отвариваем до готовности, нарезаем на небольшие кубики.
Морковь отвариваем до мягкости и натираем на средней терке.
На блюдо выкладываем кубики куриного филе, сверху промазываем сеточкой майонеза.
Далее - слой грибов с луком, вновь майонез.
Слой отваренных вкрутую и измельченных яиц, майонез.
Сверху покрываем салат равномерным слоем тертой моркови.
Майонезом рисуем дольки апельсина.
Посыпаем линии майонеза тертым сыром так, чтобы салат был похож на настоящую апельсиновую дольку - и салат "Апельсиновая долька" готов!