Главная / Каталог рецептов / Крупы / Рис / Русский десерт "Воздушный рис"

Русский десерт "Воздушный рис"

Приготовил: Юлия Мальченко

01.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Не знаете, как приготовить русский десерт "Воздушный рис"? Я вам все подробно расскажу. Этот десерт легко готовится в домашних условиях, даже без особых кулинарных навыков.

Описание приготовления:

Поп-корн и воздушный рис готовятся по одному принципу, но поп-корн сделать в домашних условиях куда сложнее, а вот воздушный рис готовится за 3 часа. Есть два способа его приготовления: в сковороде вок (жарится в масле в сыром виде) и в духовке и во фритюре. Я предлагаю второй способ, поскольку он менее "травмоопасный". Рис имеет твердую оболочку, поэтому его нужно предварительно отварить, а уже после запекать и жарить во фритюре.

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Рис — 1 Стаканов
Растительное масло — 0,5 Литра

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Русский десерт "Воздушный рис""

Русский десерт "Воздушный рис" - фото шаг 1

1. Приготовить такой десерт в домашних условиях только на первый взгляд кажется сложным. Единственное, что может вас огорчить, это время, которое нужно потратить на весь процесс, а это около 3 часов. Но результат того стоит! Итак, берем обычный рис и тщательно промываем его.

Русский десерт "Воздушный рис" - фото шаг 2

2. После промывки рис должен быть чистым, а вода — прозрачной.

Русский десерт "Воздушный рис" - фото шаг 3

3. Ставим рис на огонь и доводим до кипения. Не солим, но варим до готовности.

Русский десерт "Воздушный рис" - фото шаг 4

4. Готовый рис выкладываем на смазанный растительным маслом противень и отправляем в духовку на 2 часа (температура не должна быть меньше 180 градусов).