Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулетиков из огурца с творожным сыром и красной рыбой. Огурец тщательно вымойте и обсушите.
Смешайте творожный сыр и мелко порезанный укроп.
Красную рыбу порежьте и перемешайте с творожной массой.
Огурец порежьте вдоль тонкими слайсами.
Разложите огуречные слайсы и выложите на один край начинку из творожного сыра с рыбой. Сверните слайсы с начинкой в рулеты и подавайте к столу.