В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Рулет с маком "Сдобная особа"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мучные изделия с маком занимают особое место среди сдобной выпечки. Сегодня готовим рулет с маком двумя способами. Выбирайте какой вам понравится больше. Пышные, нежные и необыкновенно вкусные пироги!
Описание приготовления:
Маковые рулет готовятся просто для тех, кто привык работать с дрожжевым тестом. Начинающим кулинарам я даю подробное описание каждого шага приготовления рулетов. Сказать, что это вкусно — ничего не сказать. Красивые, ароматные и необыкновенно вкусные рулеты украсят любой праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Мак 70 грамм
- Мука пшеничная 450 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахар 8 ст. ложек (6 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
- Масло подсолнечное 40 мл (рафинированное)
- Дрожжи прессованные 20 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
Количество порций
20
Калорийность
349 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет с маком "Сдобная особа""
Подготовьте ингредиенты для приготовления сдобного рулета с маком.
В миску налейте теплое молоко, раскрошите дрожжи и добавьте 2 столовые ложки сахара. Дайте дрожжам вспениться. Если они свежие, то это произойдет через 10-12 минут.
Добавьте растопленное сливочное масло, подсолнечное масло, соль, ванильный сахар и оставшийся сахар.
Насыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите в миску и отправьте в теплое место для подъема.
Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.
Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт.
Заранее приготовьте маковую начинку. Для этого мак выложите в мисочку или кастрюлю, залейте небольшим количеством воды. Поставьте на плиту, доведите мак с водой до кипения, проварите 8-10 минут. После воду слейте. Смешайте мак с сахаром хорошо разотрите ступкой или взбейте блендером. Начинка для пирогов готова. Выложите начинку на каждый пласт теста.
Оба пласта с маком сверните рулетом.
Один рулет выложите в сковороду для выпечки, как показано на фото.
Сверху рулета сделайте надрезы ножницами в виде зигзага.
Дайте рулету подойди в тепле 35-40 минут. После смажьте яйцом. И отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
Выпекайте рулет с маком до готовности 40-45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
Готовый рулет выложите на тарелку или разделочную доску.
Второй рулет выложите в форму для выпечки. Дайте ему подойти в течение 35-40 минут, смажьте яйцом и отправьте в духовку.
Выпекайте второй рулет при температуре 175-180 градусов 40-45 минут.
Рулеты "Сдобная особа" готовы. Дайте им немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю, кофе, молоку.
Оценить рецепт Рулет с маком "Сдобная особа"
5.0
3
Похожие рецепты:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов