Рулет с маком "Сдобная особа"

Приготовил : Зоя Шунина

10.06.2021
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мучные изделия с маком занимают особое место среди сдобной выпечки. Сегодня готовим рулет с маком двумя способами. Выбирайте какой вам понравится больше. Пышные, нежные и необыкновенно вкусные пироги!

Описание приготовления:

Маковые рулет готовятся просто для тех, кто привык работать с дрожжевым тестом. Начинающим кулинарам я даю подробное описание каждого шага приготовления рулетов. Сказать, что это вкусно — ничего не сказать. Красивые, ароматные и необыкновенно вкусные рулеты украсят любой праздничный стол.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мука / Мак

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 Миллилитров
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Мак 70 Грамм
Мука пшеничная 450 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 8 Ст. ложек (6 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
Масло подсолнечное 40 Миллилитров (рафинированное)
Дрожжи прессованные 20 Грамм
Ванильный сахар 5 Грамм

Количество порций 20

Калорийность

349 ккал

Калорийность

10 г

Белки

11 г

Жиры

47 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет с маком "Сдобная особа""

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления сдобного рулета с маком.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 2

В миску налейте теплое молоко, раскрошите дрожжи и добавьте 2 столовые ложки сахара. Дайте дрожжам вспениться. Если они свежие, то это произойдет через 10-12 минут.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 3

Добавьте растопленное сливочное масло, подсолнечное масло, соль, ванильный сахар и оставшийся сахар.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 4

Насыпьте просеянную муку.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 5

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите в миску и отправьте в теплое место для подъема.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 6

Через час-полтора тесто значительно увеличится в объеме.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 7

Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт.

Рулет с маком "Сдобная особа" - фото шаг 8

Заранее приготовьте маковую начинку. Для этого мак выложите в мисочку или кастрюлю, залейте небольшим количеством воды. Поставьте на плиту, доведите мак с водой до кипения, проварите 8-10 минут. После воду слейте. Смешайте мак с сахаром хорошо разотрите ступкой или взбейте блендером. Начинка для пирогов готова. Выложите начинку на каждый пласт теста.