Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте филе индейки небольшими кусочками, грибы пластинами. Посыпьте все специями по своему вкусу.
В миске смешайте томатный соус, тартар, чеснок, соль и перец.
Лаваш расстелите на рабочей поверхности, выложите салатные листья, поверх выложите морковь по-корейски.
Выложите поверх соуса индейку и грибы, добавьте нарезанные огурцы.
Полейте все ингредиенты остатками соуса.
Сверните лаваш рулетом, поджарьте на сковороде, разрежьте и подавайте к столу.