Салат из свежей цветной капусты
Постный салат с цветной капустой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться своим любимым салатом из цветной капусты. Он готовится без молочных продуктов и яиц, поэтому подойдет в пост и для веганского питания.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить постный салат с цветной капустой, я расскажу ниже. Цветную капусту вкуснее использовать свежую, но замороженная тоже подойдет. По желанию в салат можно добавить еще измельченный чеснок. По вкусу салат получается сочный и свежий, с приятной цитрусовой кислинкой.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 300 грамм
- Огурец 1-2 штук (небольшого размера)
- Лимон 1/2 штуки
- Грецкие орехи 20-30 грамм
- Майонез соевый 2-3 ст. ложек
- Вода газированная По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Постный салат с цветной капустой"
Подготовьте все ингредиенты.
Цветную капусту разрежьте на небольшие соцветия.
Половину лимона нарежьте на кружочки. Вскипятите с лимоном воду, добавьте цветную капусту. Варите 4-6 минут, затем слейте воду.
Сбрызнете цветную капусту лимонным соком, оставьте на 8-10 минут немного остыть.
Для заправки смешайте соевый майонез и минеральную воду до консистенции жидкого йогурта. Добавьте мелко порубленный укроп, соль и перец по вкусу, перемешайте.
Огурцы нарежьте небольшими ломтиками. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, затем мелко порубите.
В большой миске соедините огурцы и цветную капусту, заправьте салат.
Перед подачей посыпьте измельченными орехами. Постный салат с цветной капустой готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Постный салат с цветной капустой
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов