Плов с кукурузой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Простой рецепт плова с кукурузой обогатит ваш кулинарный "арсенал" еще одним вкусным блюдом, которое можно подавать и как гарнир, и как полноценное самостоятельное угощение. Попробуйте!
Описание приготовления:
Это один из самых вкусных и оригинальных рецептов приготовления риса, которые мне довелось узнать - обилие специй и пряностей делает его таким душистым, таким ароматным, что просто захватывает дух! Перец чили придает плову остроту, а кукуруза - сладость: сочетание, на мой взгляд, беспроигрышное ;) Рис получается рассыпчатый, нежный, просто тающий во рту... В общем, узнав, как приготовить плов с кукурузой, я теперь буду делать его часто ;) Думаю, вам тоже должен понравиться этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Рис басмати 1,5 стакана
- Банка консервированной кукурузы 1 штука
- Масло сливочное 2-3 ст. ложек
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Перец чили 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Корица 0,5 ч. ложки
- Гвоздика 1-2 штук
- Кардамон 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Вода или овощной бульон 4 стакана
- Соль По вкусу
- Пряные травы сушеные По вкусу (укроп, кинза и т.д.)
- Имбирь молотый 2-3 щепоток
Количество порций
3
Как приготовить "Плов с кукурузой"
Рис тщательно промыть и залить чистой холодной водой примерно на 1 час.
Чили вымыть, очистить и нарезать.
Почистить и измельчить чеснок.
В сковороде с высокими бортами или толстостенной кастрюле нагреть сливочное и растительное масло.
Выложить в горячее масло специи, обжаривать, помешивая, 1 минуту. Затем добавить чили (готовить полминутки), измельченный чеснок и имбирь (еще 30 секунд при постоянном помешивании).
После этого вылить в сковороду бульон, посолить.
Слить воду с риса и добавить его в сковороду. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 15 минут - практически до готовности риса.
Открыть банку с кукурузой.
Добавить кукурузу и пряные травы к рису, перемешать. Выключить огонь и дать постоять под крышкой 5-10 минут.
После этого перемешать еще раз, выложить на блюдо и подавать на стол.
К плову с кукурузой "в индийском стиле" прекрасно подойдут освежающие легкие соусы на основе натурального йогурта и/или помидор. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плов с кукурузой
3.9
8
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов