Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Пюре из картофеля и кабачков

Пюре из картофеля и кабачков

15.08.2024
Время приготовления: 40 мин

Простой, вкусный и питательный гарнир из картофеля с кабачками. Сочетается со многими мясными блюдами. Подходит для детского питания.

Описание приготовления:

Кабачки для пюре можно пожарить или отварить вместе с картофелем. Пропорции можно немного изменить. В готовое пюре можно добавить измельченную зелень.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Кабачок

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Картофель 700 грамм
Кабачок 1 штука
Масло сливочное 2 ст. ложки
Растительное масло 20 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

90 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пюре из картофеля и кабачков"

Пюре из картофеля и кабачков - фото шаг 1

Для приготовления пюре подготовьте необходимые ингредиенты. Кабачок берите молодой и небольшой, чтобы в нем не было семечек.

Пюре из картофеля и кабачков - фото шаг 2

Картофель очистите от кожуры, ополосните от загрязнений и выложите в кастрюлю. Крупные клубни разрежьте на 2-4 части. Залейте картофель водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Подсолите. Варите минут 15 до мягкости картофеля.

Пюре из картофеля и кабачков - фото шаг 3

Кабачок помойте и очистите от кожуры. Если шкурка светлая, то можно не очищать. Нарежьте кабачок кубиками.

Пюре из картофеля и кабачков - фото шаг 4

В горячую сковороду налейте растительное масло и обжарьте кабачки. Добавьте для аромата чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу подсыпьте соль и специи.