В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог с лисичками и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пирога с картофелем и лисичками. Очень вкусный заливной пирог, начинку готовят из картофеля и лисичек.
Описание приготовления:
При приготовлении теста, в него добавляют крахмал и творог. Слишком густое тесто можно разбавить молоком.Состав / Ингредиенты:
- Крахмал картофельный 25 грамм
- Мука 250 грамм
- Разрыхлитель 2,5 ч. ложки
- Майонез 100 грамм
- Творог 15% 120 грамм
- Молоко 10 ст. ложек
- Соль 1-2 ч. ложек
- Яйцо 3 штуки
- Картофель 250 грамм (начинка)
- Лисички 500 грамм (начинка)
- Масло сливочное 20 грамм (начинка)
- Репчатый лук 1 штука (начинка)
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог с лисичками и картофелем"
1. Для начинки: почистить грибы, в холодной воде вымыть и на полотенце обсушить. На четвертинки порезать крупные грибы, оставить целыми мелкие. Мелко порубить лук. Почистить картофель и кубиками нарезать.
2. Растопить сливочное масло в толстой кастрюле, лук немного обжариваем на масле и кладем картофель. Минуты три, помешивая, готовим картофель. Влить воду, добавить грибы, посолить. Не забывая помешивать, тушить до готовности. Кастрюлю снимаем с огня и даем остыть начинке.
3. Размешать в муке разрыхлитель. Смешать в миске яйца с майонезом и творогом, посолить.
4. Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто. Чтобы тесто не было слишком густым, добавляем молоко.
5. Смазать маслом форму для выпечки и посыпать кунжутом или мукой. Половину теста выложить, распределить начинку сверху, накрыть оставшимся тестом начинку.
6. Минут сорок-сорок пять в разогретой духовке выпекаем пирог, температура сто восемьдесят градусов. Пирог готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пирог с лисичками и картофелем
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов