Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог "Пористый шоколад"

Пирог "Пористый шоколад"

Лорик Трюм

28.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Все, кто любит шоколад и нежную выпечку не пройдет мимо этого чудесного рецепта. Заходите, будет безумно шоколадно!

Описание приготовления:

Простой в приготовлении, но безумно вкусный пирог со структурой, которая действительно напоминает пористый шоколад. Если любите не очень сладкую выпечку, возьмите горький шоколад, а сладкоежкам нужно увеличить количество сахара или сгущенки. Главное пирог не пересушить, иначе он будет рассыпаться. Приятного аппетита!

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 200 мл (холодное)
Мука 1 стакан (с горкой)
Масло сливочное 100 грамм
Шоколад темный 200 грамм
Сгущенное молоко 300 грамм
Какао порошок 2 ст. ложки
Сахар 12 стаканов
Ванилин По вкусу
Сода пищевая 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сок лимона 1 ч. ложка
Крахмал картофельный 1 ст. ложка

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог "Пористый шоколад""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Положите в кастрюлю масло и шоколад. Растопите на слабом огне и перемешайте до однородности.

Смешайте сахар и какао. Положите в массу и перемешайте.

Постоянно мешая, медленно влейте молоко, перемешайте и снимите с плиты. Остудите до теплого состояния.

Смешайте муку, разрыхлитель, ванилин, крахмал.

Всыпьте в шоколадную массу и перемешайте.

Погасите соду в лимонном соке и добавьте в тесто, перемешайте. Переложите в смазанную маслом форму. Выпекайте в горячей духовке при 180 градусах в течение 25 минут.