Главная / Каталог рецептов / Макароны / Паста "Алла водка"

Паста "Алла водка"



Приготовил :  
03.09.2018
Время приготовления: 25 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Задача была такая — найти интересное блюдо для романтического воскресного вечера, да такое, чтобы не пришлось тащиться в маркет за экзотическими ингредиентами. Представляю блюдо паста "Алла водка"!

Описание приготовления:

Водка ярче раскрывает вкус помидоров и в отличие от вина не вносит дополнительные вкусы. Паста "Алла водка" – итальянское блюдо с русским акцентом, которое порадует ваших гостей. Дам единственный совет - готовьте больше! Потому как гости обязательно будут требовать добавки! Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Паста  — 500 Грамм
  • Водка  — 1 Стакан
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатная паста  — 300-400 Миллилитров
  • Сливки  — 250 Грамм
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Твердый сыр  — 200 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Паста "Алла водка""

Паста "Алла водка" - фото шаг 1
1. Мелко нарежьте лук и чеснок, тем временем отварите пасту по инструкции, указанной на упаковке.
Паста "Алла водка" - фото шаг 2
2. На сковороде разогрейте два вида масла. После чего обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
Паста "Алла водка" - фото шаг 3
3. К обжаренным овощам добавьте водку и выпаривайте ее 3 минуты, постоянно помешивая. Затем добавьте в соус томатную пасту и перемешайте.
Паста "Алла водка" - фото шаг 4
4. Уменьшите огонь, добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. Следите, чтобы сливки не перегрелись и не начали сворачиваться.
Паста "Алла водка" - фото шаг 5
5. Тем временем отваренную пасту слейте, оставив стакан воды, в которой она варилась. Пасту отправьте к соусу и перемешайте. Если же ваш соус получился слишком густым, при необходимости разбавьте его той водой, которую зарезервировали с варки пасты.
Паста "Алла водка" - фото шаг 6
6. Перед подачей посыпьте пасту тертым сыром.

Оценить рецепт Паста "Алла водка":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
пирожки с рыбой

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
корейская морковь рецепт