мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Парфе из сметаны



Приготовил:  
23.06.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Существует множество вариантов приготовления парфе. Все они по-своему интересны. Для меня же самым лучшим и любимым всегда остается рецепт приготовления парфе из сметаны с ягодами.

Описание приготовления:

Так как же приготовить парфе из сметаны в домашних условиях? Для начала нужно подготовить желатин, который позже придаст красивую форму нашему десерту. Затем сметана взбивается с сахаром и разделяется на четыре равных порции, смешанных с какао, свеклой и ягодами. Из этих порций и желатина и формируется будущее парфе. Следуйте приведенному ниже рецепту с фотографиями, чтобы не упустить ничего важного. Удачи!


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Черная смородина / Молочные продукты / Сметана / Cмородина
Блюдо: Десерты
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Сметана — 900 Грамм
  • Яблочный сок — 1/2 Стакана
  • Желатин — 25 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Какао — 1 Ст. ложка
  • Ягоды — 1/2 Стакана (клюква и смородина)
  • Свекла — 1 Штука

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Парфе из сметаны"

Парфе из сметаны - фото шаг 1
Желатин залейте яблочным соком и оставьте на 40 минут. Затем разогрейте (на водяной бане), должна получиться однородная масса. Сметану взбейте с сахаром, разлейте полученную смесь по четырем стаканам: 1) сметана, смешанная с какао, 2) сметана + протертые ягоды, 3) сметана + сок свеклы 4) сметана.
Парфе из сметаны - фото шаг 2
В каждый стакан сметаны добавьте 1/4 часть желатина (добавлять непосредственно перед заливкой).
Парфе из сметаны - фото шаг 3
Первым в форму залейте стакан сметаны с какао, поставьте на 10 минут в морозилку. Затем заливаем сметану с протертыми ягодами, отправляем в морозилку. Далее повторяем процедуру с оставшимися двумя слоями.
Парфе из сметаны - фото шаг 4
Получается вот такое слоеное парфе.
Парфе из сметаны - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Парфе из сметаны:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 13
Похожий видеорецепт "Парфе из сметаны"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Грушево-клюквенный сорбет
Грушево-клюквенный сорбет
Мусс клюквенный из манной крупы
Мусс клюквенный из манной крупы
Десерт из черной смородины
Десерт из черной смородины
Птичье молоко под вишневым желе
Птичье молоко под вишневым желе

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
гренки из черного хлеба с чесноком

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
ежики из фарша