Главная / Каталог рецептов / Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне / Парфе из маскарпоне

Парфе из маскарпоне

Приготовил: Алексей Марчук

23.06.2014
Время приготовления: 40 мин

Этот традиционный французский десерт очень похож на знакомое всем нам мороженное. В этом рецепте используются: сливочный сыр маскарпоне, cливки и вишня. Получается очень нежный и воздушный парфе!

Описание приготовления:

Перед вами классический рецепт приготовления парфе из маскарпоне. Чтоб приготовить этот вкуснейший десерт я воспользовался: замороженными ягодами (малиной и вишней), маскарпоне, сахаром, сливками и яйцами. Проделав все описанные ниже манипуляции - вы получите десерт, который следует заморозить перед употреблением. Подавать холодным в стеклянной, прозрачной посуде. Удачи в приготовлении!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сыр / Сливки / Маскарпоне
Блюдо: Десерты
География кухни: Французская

Ингредиенты:

Яичный белок — 3 Штуки
Яичный желток — 3 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Сливки — 350 Миллилитров (30-33%)
Малина — 100 Грамм (замороженная)
Вишня — 300 Грамм (замороженная)
Маскарпоне — 200 Грамм

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Парфе из маскарпоне"

В яичные белки добавьте 3 столовые ложки воды и 150 грамм сахара. Емкость с белками поставьте над кастрюлей с медленно кипящей водой. Взбивайте белки миксером около 7-8 минут.