Овощи по-китайски

Катерина

27.06.2019
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это очень простой рецепт овощей по-китайски. Овощи быстро обжариваются в сковороде, при этом сохраняя свою текстуру и яркий вкус. Идеальный гарнир или дополнение к лапше. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

В этом блюде важно соблюдать последовательность, чтобы все овощи обжарились, но не превратились в кашу. Идеально жарить их в сковороде вок. В конце можно добавить свежей мяты. А подробнее, как приготовить овощи по-китайски, я расскажу ниже.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Гарниры

География кухни: Китайская / Азиатская

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 500 грамм
Перец болгарский 1 штука
Цукини 1 штука
Морковь 1-2 штук
Чеснок 2-3 зубчиков
Имбирь 15-20 грамм
Соевый соус 2-3 ст. ложек
Шпинат 1/3 пучка
Кинза По вкусу

Количество порций 1

Калорийность

32 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощи по-китайски"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте чеснок и имбирь пластинами, обжарьте на среднем огне до раскрытия аромата.

Морковь нарежьте четвертинками и обжаривайте до золотистого цвета.

Следом отправьте болгарский перец, жарьте его ещё 2 минуты, постоянно помешивая.

Шампиньоны нарежьте пластинами. Влейте в сковороду соевый соус и обжаривайте грибы, пока не испарится жидкость.

Затем добавьте порезанный на четвертинки цукини. Обжаривайте ещё 2 минуты.

В это время помойте шпинат, обсушите и оторвите хвостики. Разорвите его руками и переложите в сковороду, а через минуту снимите с плиты. Готовые овощи посыпьте кинзой.