Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом

Vaso

03.10.2012
Время приготовления: 30 мин

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - думаю, название блюда достаточно содержательное и не нуждается в дополнительных описаниях :) Просто и вкусно!

Описание приготовления:

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - это совершенно новый взгляд на бутерброды как таковые. Попробуйте приготовить то, что я показываю в этом рецепте, и вы поймете, что бутерброды вполне могут быть самостоятельным и очень вкусным блюдом :)

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Бутерброды

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 3 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч. ложка
Перец черный 1/2 ч. ложки
Сахар 2 щепотки
Хрустящий хлеб 6 ломтиков
Сливочное масло 3 ст. ложки
Пармезан 50 грамм
Козий сыр 60 грамм
Зелень рубленая 2 ст. ложки
Бальзамический уксус 3 ст. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом"

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 1

Помидоры моем и нарезаем кружочками.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 2

Слегка взбиваем оливковое масло, измельченный чеснок, соль, перец и сахар.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 3

Противень застилаем фольгой, выкладываем на него помидоры, сверху сбрызгиваем масляной смесью.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 4

Выпекаем 20 минут при 200 градусах.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 5

Тем временем той же масляной смесью слегка смажем хлебушек.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 6

Обжариваем хлеб в сливочном масле до образования хрустящей корочки.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 7

Тертый пармезан плавим на сухой сковороде, пока не образуется корочка. Затем, когда корочка образуется, пармезан со сковороды удаляем, ломаем его кусочками.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 8

На каждый кусочек хлеба намазываем немного козьего сыра.

Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом - фото шаг 9

Далее выкладываем на хлеб несколько долек помидора, немножко зелени. Сбрызгиваем сверху бальзамическим уксусом и украшаем хрустящим пармезаном. Бутерброды готовы!

Оценить рецепт Открытый бутерброд с запеченными помидорами, сыром и бальзамическим уксусом