Отбивные из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень часто готовлю отбивные из свинины или куриного мяса. Блюдо универсальное, потому как его можно подать с любым гарниром или салатом. Рассказываю, как приготовить отбивные из свинины.
Описание приготовления:
Можно использовать ошеек, лопатку или надпочечник, меньше подходит задняя часть, потому как она жестковатая. Свиные отбивные можно запечь в духовке или на сковороде. Их можно просто обжарить или протушить в сливочном соусе. Отбивные к столу подают горячими, они хорошо сочетаются с кашей, картофелем или пастой.Состав / Ингредиенты:
- Соль, перец По вкусу
- Свинина 4-6 ломтиков
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Кайенский перец По вкусу
- Подсолнечное масло По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Отбивные из свинины"
1
Свинину отбейте с каждой стороны немного, так мясо будет мягче. С двух сторон натрите кусочки солью, черным молотым перцем.
2
В миску выложите муку и кайенский перец, смешайте. Каждый кусочек с двух сторон обваляйте в мучной смеси.
3
Разогрейте сковороду со смесью подсолнечного и сливочного масла. Выложите отбивные и обжаривайте с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
4
Подавайте свиные отбивные горячими с любым гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Отбивные из свинины
4.0
2
Комментарии :
Владимир Иванович 
17.01.2021 06:31
Приготовил отбивные по рецепту.Понравились-такие хрустящие,сочные.Пользоваться буду всегда этим рецептом.Спасибо.
Отбивные - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов