В глубокую миску разбиваем яйца.
Вливаем 1/3 стакана молока.
Солим, добавляем специи по вкусу и хорошенько взбиваем до однородного состояния.
Нарезаем колбасу на небольшие кусочки, измельчаем свежую зелень, а чеснок нарезаем пластинками.
В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем на нем колбасу и чеснок.
Теперь заливаем на сковороду приготовленную яичную смесь, накрываем крышкой и готовим омлет до полного его застывания.
За 2 минуты до готовности посыпаем омлет измельченной зеленью. Ну а потом приступаем к поеданию. Приятного всем аппетита!