Главная / Каталог рецептов / Салаты / Сытный новогодний салат

Сытный новогодний салат



Обновлен :  
28.11.2013
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Новогодний салат 2012 - то, что обязательно должно украсить ваш праздничный стол в новогоднюю ночь. Такой салат создаст настоящую праздничную атмосферу за новогодним столом. Попробуйте!

Описание приготовления:

Новогодний салат 2012 - салат, который я обязательно приготовлю в эту новогоднюю ночь. Вообще, я уже несколько лет его постоянно готовлю, только меняю цифры на салате :) По вкусу такой салат - просто сказка, гораздо вкуснее надоевшего Оливье. Ну, а значение такого салата в качестве оформления праздничного стола трудно переоценить - выглядит он здорово, а надпись с наступающим годом и елочка на салате создают атмосферу замечательного новогоднего праздника. Рекомендую приготовить! :) Как говорится в рекламе, гарантия качества.

Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Картофель 3-4 Штук
  • Морковь 2 Штуки
  • Огурец свежий 2 Штуки
  • Огурец маринованный 3 Штуки
  • Грибы маринованные 150 Грамм
  • Капуста брокколи 1 Штука
  • Яйца 3 Штуки
  • Сыр твердый 50 Грамм
  • Лимон 1 Штука
  • Майонез 150 Грамм
Количество порций 8

Калорийность

130 ккал

Калорийность

11 г

Белки

3 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сытный новогодний салат"

Ингредиенты.
Разбираем капусту брокколи на соцветия, обязательно отрезаем ножки - их будем готовить отдельно.
Ножки брокколи бросаем в воду, ставим на огонь. Варим 4 минуты после того, как вода закипит. Затем окатываем холодной водой и отставляем.
Соцветия капусты кладем в кипящую подсоленную воду и варим 2 минуты после того, как вода вновь закипит. Опять же, окатываем ледяной водой и отставляем.
Собственно, капуста готова - оставляем ее остывать.
Когда капуста (ножки и соцветия) остынет до комнатной температуры, сбрызгиваем ее соком половины лимона и оставляем мариноваться.
Картофель, морковь и яйца отвариваем до полной готовности и остужаем.
Затем картофель нарезаем некрупными кубиками.
Аналогичным образом нарезаем морковь.
Перекладываем нарезанные картофель и морковь в глубокую миску.
Кубиками аналогичного размера нарезаем соленые огурцы.
Огурцы отправляем знакомиться с морковью и картофелем.
Свежий огурец тоже нарезаем кубиками.
Аналогичными кубиками нарезаем ножки брокколи.
Перекладываем нарезанные ингредиенты в миску к овощам.
Отваренные яйца разбираем на белок и желток, белок двух яиц оставляем для украшения, а все остальное мелко нарезаем.
Нарезанные яйца также добавляем в блюдо.
Теперь мелко нарезаем маринованные грибы.
Перекладываем грибы в миску.
Далее небольшими кубиками режем сыр.
Его тоже добавляем в миску с салатом.
Отваренные соцветия брокколи разбираем на более мелкие - ими мы будем украшать наш новогодний салат.
Заправляем салат майонезом.
Выкладываем салат в неглубокое блюдо. Разравниваем.
Оставшиеся белки двух яиц натираем на самой мелкой терке.
Равномерно распределяем белки поверх салата.
Теперь самое интересное - украшение. Соцветия брокколи выкладываем по краям салата. В середину салата можно поместить елочку, вырезанную из тонкого отрезанного кусочка огурца, украшения огуречной елочки сделать из зерен граната, кожурой огурца можно написать наступающий год - 2013 (у меня 2012, потому что салат был приготовлен на прошлый Новый год - в этот раз буду делать то же самое, только одну цифру заменю). В принципе, можно украсить салат чем угодно - все зависит от вашей фантазии :) Готово!
Оценить рецепт Сытный новогодний салат
4.3, всего 52
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Сытный новогодний салат"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Сытный новогодний салат

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:cool::angry::wub::unsure::blush::huh::wacko::mellow::dry::sad::tongue::excl::ohmy::mad::laugh::smile::rolleyes::blink::sleep::happy::biggrin::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Catalonia 20.11.2012 13:29 

Какая красотища! Обязательно приготовлю на этот НГ :)

 

 — 

 — 

captcha
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
блюда из фруктов

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепты сыр с плесенью
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика