Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Начинка для роллов "Калифорния"

Начинка для роллов "Калифорния"

Отзывы (4)

Юлия

14.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Роллы "Калифорния" выделяются тем, что они заворачиваются рисом наружу. Приготовить их дома не составит никакого труда. Роллы "Калифорния" - блюдо для настоящих ценителей. Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

В качестве начинки для "Калифонрнии" можно использовать свежие огурцы, крабовое мясо, семгу, лосось. А обвалять их можно не только в кунжуте. Можно для этого использовать икру летучей рыбы или икру мойвы. Пробуйте! Экспериментируйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Крабовые палочки

Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

География кухни: Японская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Рис 1 стаканов (круглый, непропаренный)
Вода 1,5 стакана
Рисовый уксус 50 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 1/2 ст. ложки
Творожный сыр 150 грамм
Авокадо 1 штук
Крабовые палочки 50 грамм
Листы нори 4 штуки
Кунжут 50 грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Начинка для роллов "Калифорния""

Начинка для роллов "Калифорния" - фото шаг 1

Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы вода была от него прозрачная. Затем залейте водой в пропорции 1:1,5. Доведите до кипения и на самом маленьком огне варите под крышкой 15 минут. Затем выключите и не открывайте еще минут 10.

Начинка для роллов "Калифорния" - фото шаг 2

Немного нагрейте рисовый уксус и растворите в нем соль и сахар. Полейте готовый рис и перемешайте деревянной лопаткой. Остудите.

Начинка для роллов "Калифорния" - фото шаг 3

Циновку оберните пищевой пленкой, выложите лист нори блестящей стороной вниз и распределите мокрыми руками рис. С одной стороны нори оставьте 1 см свободный, а с другой стороны рис должен выйти немного за пределы. Затем лист водоросли с рисом переверните рисом вниз.