Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое с клубникой без перемешивания

Мороженое с клубникой без перемешивания

16.07.2018
Время приготовления: 8 ч.

Уже давно всем известно, что самое вкусное и полезное мороженое, то которое вы приготовили сами. Мягкое сливочное мороженое сейчас можно приготовить без всяких хлопот и без дорогой мороженицы.

Описание приготовления:

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить "Мороженое с клубникой без перемешивания". Вам понадобятся сливки 33%, сгущенка и карамелизированная клубника. Такой десерт необходимо перед подачей немного разморозить, чтобы было удобно подать его порционно.

Назначение: Для детей / На десерт / Летние

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Сливки / Сгущенка

Блюдо: Десерты / Мороженое

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Клубника 250 грамм
Масло сливочное 40 грамм
Сахар 80 грамм
Сливки 35% 450 грамм
Сгущенка 200 грамм

Количество порций 6

Калорийность

275 ккал

Калорийность

3 г

Белки

20 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое с клубникой без перемешивания"

Мороженое с клубникой без перемешивания - фото шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты. Клубнику вымойте, обсушите.

Мороженое с клубникой без перемешивания - фото шаг 2

2. Каждую ягоду разрежьте на 6-8 частей. В разогретое сливочное масло добавьте клубнику и перемешайте, чтобы масло покрыло каждый кусочек. Сверху высыпьте сахар и потушите на среднем огне в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Снимите с огня и полностью остудите.

Мороженое с клубникой без перемешивания - фото шаг 3

3. Охлажденные сливки взбейте в устойчивую массу. Добавьте сгущенку и хорошо смешайте миксером. Аккуратно добавьте остывшую клубнику и перемешайте лопаткой. Распределите мороженое в форме, накройте пищевой пленкой и отправьте в морозилку на 8-10 часов.